Nackensteak
tiefgefroren
26,64-37,32 €
60,00 €/kg
444 - 622g
Ein Wagyu Nackensteak, auch Chuck Steak genannt, zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und den hohen Fettanteil aus, was zu einem besonders zarten, saftigen und aromatischen Geschmack führt. Es ist kräftig im Biss, aber dennoch zart und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen. Das Fett schmilzt beim Braten oder Grillen und verleiht dem Fleisch einen buttrigen, leicht nussigen Geschmack.
Das Nackensteak sollte kurz und heiß gebraten oder gegrillt werden, um eine schöne Kruste zu erhalten und das Fett zu schmelzen.